イギリス風パンケーキ

こんにちは。

この間の水曜日に下北沢のFOGさんで

イベントがあったので参加してきました！

イギリス風パンケーキとミルクティーのレッスンです💕

デモンストレーション形式で、

作っていただいたので、こちらは楽々✨

イギリスの家庭のパンケーキは

こんな感じで薄焼きのものを

くるくるの巻いていくようです。

生地自体に砂糖を入れず、

巻いた後に砂糖、バター、レモンなどで

味付けして仕上げるそうな。

これだけでも十分美味しいのですが、

LBJのジャムも出していただきました！

これがパンケーキによく合う〜🥺

ジャムは10種類くらい食べさせてもらって

本当に贅沢な時間になりました。

普段は買う時ここまで味見できないしね。

ちなみに私のお気に入りは下の２つ。

写真は今回のレッスンをしていただいた

TEA &TREATSさんのオンラインショップから。

とても美味しいジャムなので

ぜひ試してみてほしいです。

帰りはFOGさんを見て癒されました。

ちょうどアンティークショップをされてる

Kosajiさんのポップアップ中。

インスタフォローしてるのですが

買い付けされるものがとっても素敵で…

もうすぐ留学が迫っていて

無駄遣いはあまりできないので我慢しましたが

本当はここからここまで全部って

大人買いしたいくらい欲しかったです！笑

全然話が変わりますが、

会社辞めるまであと1ヶ月を切りました。

早く行きたいけど怖い、辞めたくない

お金は足りるのか？など

いろんな気持ちが入り混じりますね。

まあ今は比較的情緒は安定していますが

これからどうなるのかしら？

ひとまず、辞めるまで

毎日を大切に過ごそうと思います。

今の生活ってとても贅沢だと思うので。

ではでは。